Наше новое меню - сочетание грузинской кулинарной традиции с экспертной вкусовой интерпретацией наших шеф-поваров. Перенеситесь в путешествие по солнечным регионам Грузии - Картли, Сванетия, Кахетия, Аджария, в атмосферу многогранной и яркой палитры вкусов Грузии в нашем авторском прочтении.

Важно помнить самые редкие кулинарные традиции, но кто сказал, что нельзя приготовить хачапури с грушей или баклажанами? Мы уверены, что через 20 лет это вполне может стать классикой, в Грузии же так много интересного и захватывающего.

В нашем новом меню - большое внимание уделено сыру и хлебу - хачапури с самыми разнообразными начинками. Советуем: хачапури Карталиния, хачапури Батриджани и хачапури по-рачински.

Всё той же стройной повестью - самые разнообразные закуски к вину. Рекомендуем: тар-тар по-грузински в авторской подаче, ассорти брускетт, паштет из Утки, луковый мармелад, песто по-грузински и форель "надуги" - идеальная пара для белого и красного.

В классику хинкали добавили авторские позиции - хинкали с грибами и трюфельным маслом, в раздел мангал - запечённую лопатку ягнёнка, а в горячие блюда - утиную ножку в соусе "чахохбили".

Особое место занимают наши десерты - классические и авторские. Попробуйте жаренные пончики по-тбилиски (самый любимый у коренных жителей Тбилиси), грузинский наполеон (полностью вегетарианский) и многое другое.

Посмотреть новое меню